Buffet Milano

heiß aus dem Rechaud
(2 Gerichte zur Wahl)

• Saltimbocca vom Kalb mit Barolojus, Ratatouille und mediterranen Kartoffeln

• Cannelloni mit Tomaten-Spinatfüllung und Gorgonzolasauce
• Farfalle “arrabiata“ mit Salsiccia und Paprikagemüse
• Fettuccine in Zitronen-Kräuterrahm mit Lachsfilet und Fenchel-Tomatengemüse

kalte Vorspeisen

• Kräuter-Safran-Crêpe, gefüllt mit gebratener Garnele und Aioli
• getrüffelter Orecchiettesalat mit Basilikum und Parmesan
• „Poularde Tonato“ mit Gemüsewürfeln und Petersilie
• gegrillter Pulpo auf Tomaten-Rucola-Salat mit Zitronendressing
• Anti-Pasti-Salat mit Thymian, Rosmarin und Knoblauch
• „Dolce Vita Wrap“ mit luftgetrocknetem Schinken, Tomaten und Mozzarella
• Baguette und Butter

Desserts

• Vanille-Panna-Cotta mit Kirschkompott
• Schokoladen-Tiramisu mit Cantuccini